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Hier trinken oder mitnehmen? Wer kennt das nicht: Am Freitagabend ist es im Büro mal wieder später geworden und dann haben alle Supermärkte schon geschlossen. Dabei wollte man sich doch etwas leckeres kochen und dazu mit einen schönen Wein das [...]
Die Emilia Romagna. Die Vielfalt an Weinen ist in fast keinem anderen Land so ausgeprägt wie in Italien. Hier wird in jeder der 20 Regionen Wein angebaut. Und jede dieser Regionen hat dabei ihren eigenen Stil, und auch eigene Rebsorten [...]
Tradizionale oder industriale? Alles Essig? Möglicherweise. Aceto Balsamico, also der Balsamessig ist deutlich mehr als nur als Dressing für den Salat. Vorausgesetzt man kennt die Unterschiede in Bezeichnung und Inhaltsstoffen. Doch fangen wir ganz von vorne an. Was ist Aceto [...]
